Hay diferentes formas de viajar. Una de las formas es recorrer el mundo con tus papilas gustativas y nariz.
Aquí hay seis de los alimentos más raros y malolientes de la Tierra. ¿Te atreverías a probarlos?
1. Hákarl – Islandia
Este manjar islandés está hecho de tiburón maloliente curado y podrido. El cadáver de un tiburón se entierra bajo tierra en un pozo poco profundo, se cubre con arena, se presiona con piedras y se deja fermentar durante un par de meses. A través de este proceso, los fluidos internos venenosos se drenan, lo que hace que la carne sea segura para comer. Luego se cuelga a secar, se corta en tiras y se sirve.
2. “Century Egg” Huevo del siglo – China
Para este plato, también conocido como huevos de 100 años o huevos de 1000 años, se conservan huevos de pato, gallina o codorniz en una mezcla de arcilla, ceniza y sal durante meses. Cuando la yema se haya vuelto verde oscuro, gris o negra, esté viscosa y tenga un fuerte olor a azufre, los huevos estarán listos para disfrutarlos.
3. Casu Marzu – Italia
Si eres fanático de los quesos raros, este te encantará. El casu marzu se elabora con queso de oveja que se expone a las moscas para que pongan sus huevos en él. Los gusanos nacen en el interior, excavan en el queso, digieren las grasas y realzan el sabor. El resultado es un queso suave y cremoso con un aroma penetrante y deslumbrante que puede disfrutar con o sin los gusanos todavía retorciéndose en él. (Tal vez puedas poner los gusanos al lado).
4. Durián – Sudeste asiático
El durián es más famoso por su olor que por su sabor. A los lugareños de donde esta fruta es nativa les encanta, pero la mayoría no pueden soportar el olor que se puede asemejar a aguas residuales crudas. Su olor es tan abrumador que el durián ha sido prohibido en muchos tipos de transporte público y en algunos hoteles de Singapur, Tailandia, Japón y Hong Kong.
5. Surströmming – Suecia
Se dice que una lata de surströmming recién abierta tiene uno de los olores a comida más putrefactos del mundo. Surströmming, que significa "arenque agrio", consiste en arenque del Mar Báltico que se sala lo suficiente para evitar que se pudra mientras fermenta durante unos seis meses.
6. “Stinky Tofu” Tofu apestoso – Hong Kong, Taiwán y China
Para describir el aroma del tofu apestoso, las personas a menudo se basan en metáforas que involucran pies sudorosos y vertederos de basura. El tofu apestoso está hecho de tofu de soya que se fermenta durante meses en una salmuera de leche agria, vegetales y carne (a veces se le agrega pescado o camarones). El producto final se prepara de diversas formas: frito, al vapor, en guisos o frío.
¡Bon appétit!
